Самая низкая температура для помидоров. Какие заморозки выдерживают посевы в огороде. Температура для проращивания

Показатели температуры

Сразу стоит сказать о том, что томаты относят к теплолюбивым овощам, которые растут только при определенных условиях и не выдерживают холода. Рекомендовано высаживать помидоры тогда, когда на улице не менее 20° тепла. Кроме того есть несколько других не менее важных рекомендаций, знать о которых обязан любой дачник:

• Процесс проращивания семян запускается при минимально оптимальной температуре около 15°, однако после проращивания ее нужно обязательно поднимать;
• Максимальная температура для проращивания семян помидор – это 30°;
• Чтобы не вытягивались сеянцы, стоит затем постепенно снизить температуру, рекомендуется придерживаться диапазона около 15-16°;
• При температуре ниже десяти градусов рост помидор оканчивается, при этом цветение прекращается, завязи падают;
• Если температура поднимается выше 42, то растения могут погибнуть, так как быстро вянут
• Если температурные показатели падают, ниже нуля, тогда куст гибнет практически сразу.

Особенности закаливания

Говоря о помидорной ростках, нельзя не сказать о необходимости закаливания саженцев. Дело в том, что прежде, чем столкнуться с температурными перепадами, стоит подготовить растение, то есть закалять, чтобы оно могло выдерживать низкие температуры и привыкать к новому режиму.

Первое закаливание оптимально проводить за 2-3 недели до того, как семена попадут на постоянное место выращивания. Обычно для данной процедуры выбирают балкон, данное место позволяет наиболее мягко адаптировать растение к воздействию солнечных лучей, а также приучить к холодному воздуху.

Длительность закаливания

Если на улице тепло, то есть на градуснике более 12°, то в первое время рассаду выносят на улицу на период около 2-3 часов, повторяя процедуру на протяжении нескольких дней. По прошествии 3-4 дней, можно переходить к круглосуточному закаливанию, то есть оставлять рассаду уже на весь день.

Однако если вы оставляете растение на ночь на открытом воздухе, рекомендуется все-таки накрывать емкости, особенно, если ночью не слишком тепло. При этом категорически запрещается выносить семена на улицу, если температура за окном, ниже 10°, они этого не перенесут.

Как понять, что закаливание прошло успешно? Если вы заметил на листиках помидорного куста фиолетовый оттенок, можно говорить о том, что куст готов к пересадке в постоянное место прорастания и выращивания, то есть в теплицу или открытый грунт.

Ни в коем случае не допускайте попадания прямых солнечных лучей на куст помидоров, иначе это может привести к появлению ожогов на листве. Лучше поставить емкости с ростками на теневой стороне, только так удастся вырастить сильное растение.

Высадка в открытый грунт

После того, как появились первые всходы томатов, их можно отправлять в постоянное место роста. Если вы планируете сажать куст в открытый грунт, стоит обязательно дождаться пасмурного дня, это крайне важно. При этом неплохо, если ночные температурные показатели почвы будут около 12°, можно несколько выше.

Высадка в теплицу

Даже если вы сажайте ростки помидор в теплицу, стоит уделить достаточное внимание температурному режиму. Стоит сказать о том, что, находясь под пленкой, грунт достаточно быстро прогревается, для этого требуется не более 2-3 дней. Тут минимальный порог несколько опускается и отсчитывается уже с отметки 10°.

Если показатели будут ниже, есть риск того, сто корни будущего помидорного куста будут гнить и перестанут развиваться. Если ответить на вопрос, какая температура является идеальной для посадки в теплицу томатов, то это будет 15-16°, именно такие условия можно назвать максимально адаптивными.

Когда высадка рассады запрещена

Стоит рассказать об условиях, когда категорически запрещается пересаживать рассаду. Особенно это касается тех случаев, когда рассада была приобретена на рынке, то есть вы не знаете, в каких условиях она была выращена.

Если по прогнозу погоды вы видите, что в ближайшее время ожидаются заморозки ночью, лучше не сажать ростки помидор. Дело в том, что вы не можете быть на 100% уверены в том, что ростки закаливали должным образом. Такое растение не переживет даже одного такого резкого перепада, что приведет к неминуемой гибели куста. Чтобы повысить шансы на выживание, рекомендуется непосредственно перед высадкой обработать корневую систему куста с помощью раствора марганцовки.

Оптимальная температура для рассады

Выращивание рассады сроки, досвечивание, оптимальная температура 1

• Важно создать укрытие от солнечных лучей, для этого можно воспользоваться спандондом. Данный материал способен пропускать влагу и воздух, но при этом замечательно удерживает солнечные лучи, которые зачастую оказываются губительными для овоща;
• Позаботьтесь о том, чтобы почва не пересыхала. Для этого опытные огородники пользуются таким приемом, как мульчирование. Вам нужно уложить на землю скошенную траву и опилки (слой не менее 4 см), при этом материал нужно уложить возле ствола растения. Кроме того, что после этого почва будет дольше оставаться увлажненной, вы сможете защитить грунт от перегрева и дадите возможность проникать в землю утренней росе;
• ВЫ также можете создать экран из таких высокорослых растений, как виноград и кукуруза. Это нужно для того, чтобы культура не подвергалась сквознякам, а также была надежно защищена от солнца.

В заключение скажем о том, что в России при высадке рассады важно внимательно следить за прогнозом погоды, ведь погода может оказаться достаточно непредсказуемой, хотя, конечно, вероятность резкого понижения температуры и ночных заморозков на почве в июне мала. Если же вы видите, что температура не достигает минимально допустимых показателей, не стоит торопиться, лучше повременить с высадкой и подождать более благоприятных температурных условий.

Томаты считаются достаточно капризной культурой. Для получения урожая важно поддерживать определенный температурный и световой режим. Причем эти значения не должны быть постоянными, они разнятся в зависимости от фазы роста растения.

Особенности

Томаты – это южная культура, поэтому для их выращивания необходим определенный температурный режим, а также длительный световой день.

При выборе конкретного сорта важно учитывать, для каких регионов он предназначен, а также в каких условиях может выращиваться. Некоторые сорта нужно разводить исключительно в теплице, в то время как другие могут расти и в открытом грунте. При этом следует понимать, что в условиях теплицы урожайность обычно выше.

Показатели температуры определяют также и особенности полива, пасынкования томатов. Так, в более жаркие дни требуется обильный полив, в то время как поливать томаты при низких температурах не рекомендовано. В противном случае высока вероятность застоя влаги.

Пасынкование и обрывание нижних листьев проводят в жаркую погоду, чтобы образовавшиеся «ссадины» быстрее затянулись. А вот высаживать рассаду в грунт или теплицу нужно, напротив, в пасмурный день.

Знание этих тонкостей, а также соблюдение температурного режима позволяет улучшить всхожесть семян, вырастить крепкую рассаду, избежать заболевания томатов и получить богатый урожай.

Оптимальный температурный режим

На каждом этапе роста томаты требуют соблюдения определенного температурного режима. Причем создавать его важно еще на этапе проклевывания семян. Некоторые огородники высаживают семена сразу в грунт, когда более опытные «коллеги» предпочитают предварительно проращивать семена.

Это позволяет экономить время и силы, а также избежать пикировки в будущем. Для того чтобы семена проклюнулись, им нужна влажная и теплая среда. Обычно их заворачивают во влажную тряпочку и обеспечивают температуру в 22-25 градусов. При этом тряпочку нужно регулярно увлажнять. Когда семена проклевываются, их сеют в горшки или индивидуальные ящики.

После того как этот процесс завершен, ящики накрывают стеклом или прозрачной полиэтиленовой пленкой и убирают на несколько дней в прохладное место, где температура составляет +15… +18 градусов. Считается, что подобные условия позволят семенам быстрее взойти.

Как только под пленкой обнаружатся зеленые «петельки», ящики переставляют в более теплое помещение, где температура поддерживается на уровне +25. Ее, как и пленку на емкостях с рассадой, следует выдержать до появления первых всходов. Как правило, на это уходит 3-5 дней.

После этого пленка или стекло снимается, а температура снижается на 1-2 градуса. Спустя еще 7-10 дней, когда сеянцы немного окрепнут, производят их первую закалку, снижая на несколько дней температуру до +15… +18.

После появления первых настоящих листочков достаточно поддерживать температуру на уровне +20-22 градуса. При этом в ночное время можно снижать эти показатели на 1-2 единицы. Это станет не только небольшой закалкой томатов (ведь в природе ночью всегда чуть холоднее, чем днем), но также простимулирует формирование цветочных завязей и снизит темпы роста нижних листьев.

За 2-3 недели до высадки в грунт или теплицу нужно устроить еще одну закалку. Томаты выносят на улицу (при условии, что температура не ниже +15) или открытую лоджию. Сначала такие «прогулки» непродолжительны и составляют 15-25 минут в день, однако постепенно их длительность увеличивается до 2-3 часов в сутки. Последние дни можно оставлять помидоры на улице или балконе на ночь при условии, что температура не опускается ниже +10.

Когда можно высаживать?

Большинство сортов томатов можно высаживать в открытый грунт спустя 55-65 дней после появления сеянцев. Если речь идет об отапливаемой теплице, то обычно это конец апреля, для обычного парника – середина-конец мая. Всаживать теплолюбивые помидоры в открытый грунт следует не раньше середины июня.

Однако в данном случае лучше ориентироваться не столько на календарные показатели, сколько на погодные условия. Можно пересаживать томаты, если температура грунта составляет не менее 12, а лучше – 16 градусов как минимум, а ночная температура воздуха – не менее +10.

Если сажать томаты в холодный грунт, они будут долго приживаться, что скажется на сроках плодоношения. В результате при несвоевременном формировании завязей урожаю может просто не хватить времени для вызревания. Слабые саженцы, попав в непрогретую почву, просто погибнут.

Немаловажно производить пересадку в пасмурную, но при этом сухую и безветренную погоду. Лучше выделить для этой процедуры вечерние часы. Минимальной температурой, которую могут выдерживать томаты, считается +5… +8 градусов. Однако данный показатель зависит от сорта. Низкотемпературное влияние не всегда губит растение, но обязательно сказывается на его плодоношении.

В теплице

Ошибочным считается мнение, что в теплице априори поддерживается нужный микроклимат. Наиболее распространенной ситуацией является повышение дневной температуры до критической и слишком низкие показатели по ночам. Кроме того, отсутствие регулярного проветривания становится причиной застоя воздуха и повышения влажности. Первая проблема влечет за собой трудности опыления растений, вторая грозит развитием фитофторы и застоем влаги.

Большая разность дневной и ночной температур может стать причиной отсутствия завязей (кусты просто сбрасывают листья) и характерна обычно для небольших теплиц, покрытых полиэтиленом. Они же отличаются обычно затрудненным воздухообменом.

Опытные огородники предпочитают единожды потратиться на строительство более крупной остекленной теплицы, чтобы затем ежегодно получать богатый урожай. Хорошо, если такая конструкция будет оснащена автоматическими форточками. Они регулируются в зависимости от показателей температуры снаружи. Минимальное значение следует установить на отметке +18, максимальное – на +25 градусов. Рассада в жарком и влажном климате гибнет – сгорает, увядает или начинает болеть.

Высота теплицы должна быть не менее 1,5-1,8 м, поскольку в низких конструкциях происходит перегрев растений. Оптимальная ширина грядки – не менее 1,2 м, междурядья – 80-90 см. Расстояния между томатами должно составлять 50-60 см. Если сажать кусты слишком кучно, они не будут проветриваться, что способствует повышению влажности и негативно сказывается на плодоношении и состоянии культуры.

Многие садоводы считают, что низкие температуры опаснее повышенных. Однако это не так, ведь в обоих случаях вы не получите урожай. При заморозках (а для томатов это уже температура +8 и ниже) томаты сбрасывают цвет, а при температуре выше +32-35 пыльца не созревает. Если вы приехали на дачу и обнаружили, что в теплице температура достигла критической, срочно устройте проветривание и полейте томаты. Последнее действие позволит снизить нагрев на 7-9 градусов.

После того как снят первый урожай, можно понизить температуру до 17-19 градусов выше нуля. Это будет способствовать более скорому созреванию новой «партии» томатов.

В открытый грунт

Термостойкость разных сортов томатов различается, но в целом, это диапазон от 0 до 43 градусов. Некоторые виды томатов выдерживают кратковременную минусовую температуру до -4 градусов, но при условии, что погода стоит безветренная, в то время как большинство замерзает при температуре +5… +8. Если же столбик термометра застывает на отметке «0», куст сразу погибает.

В целом же, низкая температура губительна для кустов, поэтому перед посадкой полезно ознакомиться с прогнозом погоды, а также держать наготове полиэтилен и колышки или дуги, чтобы закрыть томаты.

Стойкостью к низким температурам обычно характеризуют раннеспелые сорта, а также кусты с невысоким и толстым стеблем, прошедшие закалку, устойчивые к заболеваниям. Они обязательно должны иметь развитую корневую систему, в достаточном объеме получать воду и питательные вещества.

Если вы планируете сеять семена непосредственно в грунт, то важно соблюдать те же рекомендации, что и при выращивании рассады на подоконнике. Иначе говоря, обеспечить дневную температуру не менее +25 днем и не ниже +15… 18 градусов ночью.

Немаловажно, чтобы почва была прогрета до температуры не менее 16 градусов. При температуре ниже +10 семечки не взойдут. Если же она будет составлять +10-15 градусов, то всхожесть будет низкой, а поросль – слабой.

Корни томатов боятся холодной земли. В такой почве они приживаются медленнее, а слабая рассада может погибнуть. Немаловажно и то, что холодная земля не позволяет растению впитывать влагу, из-за чего последняя застаивается. Это, в свою очередь, провоцирует загнивание стеблей.

Выращенные на окне и прошедшие закалку кусты томатов можно выращивать в открытом грунте, если ночная температура выше +10. Если столбик термометра опускается ниже этого значения, а томаты уже высажены в грунт, их следует укрывать на ночь.

Как закалить?

Закалка необходима для того, чтобы подготовить томаты к более суровым, чем домашние, условиям жизни в открытом грунте или теплице. Закаленные кусты лучше переносят повышение и снижение температуры, их рост и развитие в меньшей степени начинает зависеть от погодных условий. Одним словом, закалка – это подготовка, «учение» томатов к жизни вне ящиков для рассады.

Первое закаливание проводят спустя неделю-полторы после появления сеянцев, второе – за 2-4 недели перед высадкой в грунт или теплицу.

Повторную закалку обычно проводят, вынося рассаду на несколько минут, а затем часов, на балкон. Если на улице выше +12, то можно выносить рассаду на 2-3 часа туда. Делать это нужно 3-4 дня, после чего можно переходить на круглосуточное закаливание, оставляя растение на улице на весь день.

Важно избегать попадания прямых солнечных лучей на рассаду, поскольку это может стать причиной появления ожогов. Лучше закаливать кусты на теневой стороне.

Свидетельством того, что закаливание прошло успешно, станет более здоровый вид кустов, на листьях могут появиться фиолетовые прожилки, оттенок. Это также говорит о том, что томат окреп и готов к пересадке на «постоянное место жительства».

Защита от жары

Как уже говорилась, сильная жара также опасна для помидор и может стать причиной потери урожая. При температуре выше +35 градусов нарушаются процессы фотосинтеза, перестает созревать пыльца. Некоторые сорта способны выдерживать нагрев до +43-45, но недолго – не более 1-2 дней.

В то же время в некоторых южных районах уже утром температура в парнике может достигать +50. Снизить этот показатель помогает обильный утренний полив – не менее 1,5 л на взрослый куст.

Особенно чувствительны к солнцу томаты сразу после высадки в грунт или теплицу – в домашних условиях рассада просто не знала, что такое палящее солнце. В связи с этим важно обеспечить надежную защиту от прямых солнечных лучей и жары растения в этот период.

Еще один способ быстро снизить температуру в среднем на 10 градусов – проветривание. Помидоры любят движение воздуха, поэтому следует чаще открывать форточки теплицы. Это, кстати, не только прогонит жар, но и предотвратит образование повышенной влажности.

Особенно полезны проветривания в период цветения, поскольку, во-первых, пыльца не созревает в жару, во-вторых, при повышенной влажности воздуха пыльца не способна осесть на пестик.

Опытные садоводы в сильную жару опрыскивают стенки теплицы меловым раствором, для изготовления которого в ведре воды разбавляют 2 кг мела. Можно сюда же внести 300-400 мл коровьего молока.

Надежный способ защитить растение от жары – укрывать его спандондом. Последний представляет собой материал, пропускающий воздух и влагу, но задерживающий солнечные лучи.

Уберечь от перегрева грунт, а значит, и корневую систему, позволяет мульчирование. Этот процесс представляет собой укладку вокруг стебля куста скошенной травы или опилок слоем около 4 см.

Защитить кусты от сквозняков и палящих солнечных лучей позволяет «экран» из более высоких кустистых растений, например, винограда, кукурузы.

Перед высадкой томатов в грунт можно подстраховаться и дополнительно прогреть почву. Не страшно, если ее температура окажется гораздо выше 16-20 градусов. Гораздо хуже, если ниже, ведь растение будет долго приживаться, а может и погибнуть.

Обогреть землю можно, закрыв участок полиэтиленовой пленкой на несколько дней. Нагретая за ночь, она будет отдавать тепло почве. Кроме того, рекомендуется заранее подготовить почву и внести перегной. Последний также способен притягивать тепло и нагревать землю.

Для выращивания в северных регионах лучше выбирать раннеспелые сорта с мощной корневой системой. Они лучше противостоят заморозкам и успеют отдать урожай до снижения температуры в конце лета.

Полив также должен зависеть от погоды и температуры. В жаркие солнечные дни он должен быть более частым – раз в 3-4 дня, в пасмурную – раз в 5-6 дней.

Если растение «жирует», то есть наращивает зеленую массу в ущерб образованию завязей, это говорит о чрезмерном поливе. В таком случае на 7 дней следует оставить растение без воды и по возможности (если речь идет о тепличных кустах) увеличить дневную температуру до 24-26 градусов, ночную – до 22-24. После 7 дней полить, а лучше удобрить суперфосфатом (3 столовых ложки на 10-литровое ведро воды).

Обеспечивая нужный температурный режим, следует помнить о необходимости для рассады длительного светового дня. Это актуально в первую очередь для томатов, выращиваемых при температуре выше +20. Дефицит света в таком случае станет причиной «вытягивания» стеблей.

Как уже говорилось, тонкая и высокая рассада менее устойчива к морозу, на ней образуется меньше завязей, она менее устойчива к заболеваниям.

В период роста на подоконнике томаты нуждаются в 14-16-часовом световом дне. Обеспечить его можно, используя специальные лампы. Их включают на рассвете и после заката, а также в течение дня, если за окном серо и сумрачно.

Если вы приобрели рассаду на рынке и не знаете, прошла ли она закалку, лучше высадить ее несколько позже рекомендуемых сроков. Перед пересадкой ознакомьтесь с прогнозом погоды, если ожидаются холода (то есть снижение температуры до +10 и ниже), воздержитесь от процедуры пересадки.

Повысить иммунитет таких кустов поможет обработка корневой системы перед посадкой слабым раствором марганцовки (1 г на литр воды).

Некоторые садоводы предпочитают проводить закалку уже на этапе проклевывания семян. Сначала замоченные семена на 3 часа оставляют при температуре 18-20 градусов, после чего на полдня подвергают низкотемпературному воздействию (-1… -3). Подобные условия сохраняют до 5 дней. Считается, что в тепле клетки делятся, а при снижении температуры закаляются. Это повышает хладостойкость взрослого растения и повышает его урожайность.

О закаливании рассады томатов и уходе после ночных заморозков смотрите в следующем видео.

Томаты безоговорочно занимают лидирующее место у огородников для выращивания на своем садовом участке. Но растение это весьма прихотливое, и чтобы получить хороший урожай независимо от того в каком климатическом поясе вы находитесь, нужно четко соблюдать температурные режимы. Для каждого этапа роста помидоров, от рассады до созревания плодов, следует придерживаться оптимальной температуры. А вопрос о том, какую температуру подобрать для выращивания томатов, является очень важным для садоводов.

Учитывая, что родиной томатов является Южная Америка (а именно тропический пояс), можно сделать вывод, что растение не выдерживает заморозков. Минусовая температура воздуха и, что более опасно, почвы моментально убивает рассаду. В конце XV века помидоры попали в Европу, а потом добрались и до России. Когда на престоле царствовала Екатерина II, ученые уже были заняты вопросом, как добиться того, чтобы этот вкусный овощ люди могли высаживать повсеместно.

Правильная температура — залог хорошего урожая

Для того чтобы правильно выращивать помидоры, нужно соблюдать множество условий. Важно следить, чтобы рассаде хватало света, организовать правильный полив, правильно проводить подкормки. Все эти факторы связаны между собой и вместе обеспечивают хорошее развитие и рост томатов.

Соблюдение подходящей температуры для роста помидоров очень важно. Если речь идет об открытом грунте, то развитие растения хорошо движется при температуре от 22С° до не более 24С°. Температура в теплице для помидор не должна превышать 31С°. При таком количестве тепла рост идет интенсивнее. При повышении же до 33С° процесс роста становится медленнее, а при достижении показателей на термометре в 35С° рост останавливается.

Но для начала любому садоводу нужно определиться выбором сорта и решить, где будут высаживаться растения. Если вы собираетесь растить помидоры на открытом участке, то сорта надо выбирать низкорослые с крепкой корневой системой и скороспелые. А если вы решили высаживать растения в теплице, то вам подойдут сорта высокорослые с более поздним периодом созревания.

Температурные условия выращивания томатов

Когда вы определились с сортом и купили семена, то можно начинать их подготовку для рассады. После тщательного отбора промойте семена оставьте их на ночь в питательном растворе (лучше приобрести в специализированном магазине). После этого, чтобы семена проклюнулись, их нужно положить на мокрую ткань, не допуская ее пересыхания. Начать прорастать семена могут при 10С°, а при 20С° этот процесс замет всего 3-4 дня.

Затем следует подготовить почву для проращивания семян. Для этого лучше всего использовать ящики из дерева. Разложив семена на глубину 1,5 см. на расстоянии двух сантиметров друг от друга, их присыпают почвой, накрывают и убирают в тепло место.

На этом этапе очень важно следить за температурой. Температура не должна быть меньше десяти градусов, и в идеале должна составлять 16С°. Увеличив температуру до 22-24С°, вы сразу заметите, что всходы значительно быстрее стали расти. Чтобы избежать вытягивания рассады и обеспечить формирование крепкой корневой системы, нужно на время уменьшить температуру до 14 градусов. Учитывайте тот факт, что при температуре +10С° томаты прекращают свой рост.

Ухаживая за томатами, высаженными в грунт, учитывайте, что когда столбик термометра покажет больше тридцати или меньше +12С°, растения быстро прекратят цвести. Такая высокая температура приведет к тому, что завязи будут опадать, а пыльца станет стерильной. А если будет держаться низкая температура, то пыльца даже не созреет.

Когда температура падает ниже пяти градусов тепла, или поднимается выше +40, то растение стремительно повреждается и гибнет в кратчайшие сроки. А если установился уровень ниже 0С°, то куст томата уничтожается сразу же.

Рассмотрев влияние различных температурных условий на томаты, можно определить, какая температура для них является оптимальной: дневная норма – 20-22С°, ночная – 16-18С°.

Однако температура почвы, где развиваются растения, тоже должна быть соответствующей, около 22 градусов. Если она падает ниже 15С°, то начинают страдать корни. Растению становится сложнее получать из грунта полезные удобрения и воду. А когда температура понижается до +10, то корневая система теряет возможность получать питание.

Томаты, которые не боятся холода

Учитывая все температурные особенности при выращивании томатов, специалисты проводят серьезную работу, чтобы выводить такие сорта, какие выдерживают сложные условия для роста. Например сорта томатов сибирской селекции отлично выдерживают низкие температуры (Сибирский сад, Сибириада, Сибирская гирлянда F1, Сибирская тройка и другие).

И хотя помидоры очень любят тепло, больше количество выведенных сортов без особых проблем выдерживают холода до +5С°. Но это еще не предел. Получены такие гибриды, что могут пережить понижение до +1С° (но только в течение недолгого времени).

Селекционеры не останавливаются на достигнутом и продолжают работу над получением таких сортов томатов, какие смогут расти и плодоносить в очень суровых климатических условиях. Строение куста у таких растений более крепкое, и оно уже на уровне функционирования клеток готово противостоять холодам. Если при низких температурах повредились листья, то они быстро регенерируются, не приводя к потере урожайности. Такие помидоры отлично показывают себя при выращивании в открытом грунте. Они выдерживают холода и обильно плодоносят даже на таких территориях, где короткое холодное лето.

Правильно оценив, какие климатические условия характерны для вашего региона, можно с успехом подобрать оптимальный сорт томатом, для посадки. Тогда, какие бы температурные перепады не случились, ваши растения смогут устоять и преподнести вам хороший урожай.

Заморозки в конце весны или в начале лета – настоящее стихийное бедствие для огородников. Заморозки в конце лета или в начале осени – тоже не подарок, в особенности, для тех, кто выращивает позднеспелые культуры. Погода частенько играет не по правилам и запросто может лишить нас всякой надежды на урожай.

Какие огородные культуры наиболее уязвимы по части заморозков? Весенне-летние заморозки отражаются на клубнике, чесноке, всходах рано посаженных овощей. Летне-осенние заморозки атакуют культуры поздней посадки, которые мы высаживаем во второй половине лета: все возможные редьки, репы и капусты.

Чтобы не гадать и лишний раз не проверять, а выдержат ли наши посевы такой мороз или нет, предлагают вам справочную таблицу с минимальными температурами выживания самых популярных огородных культур.

Мы не стали включать в эту таблицу теплолюбивые культуры (томат, огурец, перец, кабачок, баклажан, арбуз, дыня, тыква и т.п.). Эти растения не выдерживают заморозков. Да, если закалять семена и рассаду томатов, через пару поколений они будут способны показать чудеса выживаемости, но это скорее исключение, чем правило.

А правила таковы, что рассада перца начинает гибнуть при температуре 0°С, рассада огурцов вряд ли переживет похолодание до -1°С…-2°С. Если помидоры уже прочно укоренились на грядке, может быть, они выживут после кратковременных морозов в -1°С…-1,5°С, но особых урожаев с них ждать уже не придется. Бахчевые культуры вообще не выдерживают даже недолгих понижений температуры до 0°С.

Какие заморозки выдерживают посевы огородных культур

Название культуры	Минимальная температура для выживания
Редис	Всходы редиса выдерживают заморозки до -4°С. Взрослое здоровое растение редиса выдерживает заморозки до -6°С.
Чеснок	Побеги чеснока выдерживают заморозки до -11°С.
Земляника (клубника)	Земляника и клубника выдерживают заморозки до -8°С. Однако цветочные бутоны гибнут при температуре ниже -2°С.
Капуста белокочанная	Рассада белокочанной капусты может пережить снижение температуры до -3°С..-5°С. Хотя урожаи из подмерзшей рассады будут хуже.
Капуста пекинская	Рассада пекинской капусты может выдержать кратковременные заморозки до -2°С. Но от длительного воздействия низких температур она уходит “в стрелку”. А вот взрослое растение отлично выдерживает морозы до -4°С..-5°С. Подмерзшие, а затем размороженные кочаны не теряют вкусовых качеств.
Капуста цветная	Цветная капуста выдерживает недолгие заморозки до -2°С.
Брокколи	Рассада брокколи выдерживает заморозки до -2°С. Взрослые растения брокколи могут выдержать заморозки до -7°С.
Картофель	Всходы картофеля выдерживают кратковременные заморозки до -2°С. При более низких температурах всходы погибают.
Горох и бобы	Всходы гороха и бобов могут пережить заморозки до -4°С..-6°С. Однако после такого стресса они будут отставать в развитии, и урожайность их будет невелика.
Многолетние луки (шнитт, батун, слизун)	Многолетним лукам заморозки не страшны, они переживут понижение температуры до -10°С.
Лук репчатый	Всходы лука выдерживают заморозки до -1°С, взрослые растения – до -3°С..-5°С.
Морковь	Всходы моркови выдерживают кратковременные заморозки до -3°С. Взрослым растениям не страшны кратковременные заморозки до -4°С.
Ревень	Ревень хорошо переносит весенние заморозки до -10°С, пока не распустились его почки. Молодые почки выдерживают заморозки в районе -2…-6°С.
Дайкон	Всходы дайкона выдерживают заморозки до -3°С, взрослые растения – до -5°С.
Редька	Всходы редьки способны выдержать заморозки до -2°С..-3°С, а взрослые растения – до -4..-5°С.
Репа	Молодые ростки репы выдерживают заморозки до -2°С..-4°С. Осенью спелые корнеплоды способны перенести понижение температуры до -6°С. Только вот репа, попавшая под заморозки, уже не так вкусна.
Сельдерей корневой	Рассада сельдерея выдерживает заморозки до -2°С, а если ее закаляли, то и до -4°С. Созревшим корням не страшны осенние заморозки до -3°С.
Укроп	Выдерживает заморозки до -5°C..-7°С.
Шпинат	Переживет заморозки до -5°..-7°С.
Щавель	Легко переносит заморозки до -7°С.

В общем, дорогие огородники, запасаемся пленкой, брезентом, старыми покрывалами, бутылками из-под воды, картонными коробками, Эпином или другими для снижения стресса и повышения иммунитета растений, расставляем обогреватели в теплицах. Постараемся пережить холодную весну!

Желаем вам успехов и больших урожаев!